蓁*の手札~簡單樂活~趴趴go~<br><br>

 

究竟過年拜拜時間是哪幾天呢？

除夕拜拜要準備什麼？

茫然的媳婦要如何應付呢?

 

【除夕】

【由來】

每到農曆過年，家家戶戶就會除舊佈新迎新年，最忙的就是婆婆媽媽了，要準備購買年夜飯的食材和規劃，雖說現在一堆預購年菜，但精省的婆婆媽媽還是會再三比較，這是很費功夫的，還要準備大掃除，還有還有...... 拜拜供品和祭拜程序也有不少工作要忙啊!!

而為了讓來年整年運勢亨通，闔家平安，年末的酬神祭祖更是重要!!尤其是【除夕】這天是一年的最後一天，也是全家團圓一起吃年夜飯的日子，更是要感謝眾神和祖先一整年來的保祐和照顧稱之為『辭歲』，希望秉持著感恩惜福的心情來告別舊的一年，而新春的第一天也要『賀正』，以祈求新的一年神明祖先能繼續眷顧，助我得貴人相助， 財運亨通，家中百福臨門，喜事連連。

古代只有過年過節才有殺雞宰羊，因此趁著節日當然才有足夠的理由辦一桌豐盛的飯菜來酬神祭祖，順便好好祭祭自己的五臟廟，而現代人平常就豐衣足食，因此為了環保和健康，其實供品也就是心意了。修心、修口才是信仰宗教最大的意義。『存好心，說好話，做好事』就可以修自己的福報和智慧，讓你看事情的角度不一樣了，事情就有所改變了。

 

辭歲─乃像徵一切重生、否極泰來、辭去舊年種種的不如意、迎接新的一年來臨、辭歲也為農曆春節揭開序幕。

會在供桌上擺上豐富的供品及瓜果糕點，由長輩帶領全家祭拜神明祖先，而有吉祥寓意的水果更是必備。如「蘋」與「平」同音，表示「平平安安」；桶柑就是人們常說的柑橘，也稱為「壓年柑」，「柑」諧音「甘」，「橘」諧音「吉」，會堆疊成塔，稱為「柑塔」，像徵「苦盡甘來大發利市、步步高升穩若泰山」之意，都有祈求吉祥之意。

台灣民間習俗還會擺上一碗米飯，放一顆紅棗，不用紅棗也可以用紅色紙剪的春字代替，叫作「春飯」，也稱為「飯春仔」。象徵食米有餘，年年有餘的寓意，因為「春」音似台語的「剩」，表示「富裕」。以往的飯春花是用紅紙剪一“春”字，另結一朵紅色小花，現在改良的飯春花形式很多，顏色也多摻雜金色與粉紅，充滿過年的歡喜氣氛。紅棗則象徵「食紅棗年年好」。湯圓，取「團圓、圓滿」之意。

年糕有甜鹹之分，稱為甜粿、鹹粿。甜粿以糯米作成，亦有添加紅豆者，俗諺稱「吃甜甜，好過年」，吃了討吉利，官運、事業「年年高升、步步高昇」之意。鹹粿有蘿蔔糕，也就是菜頭粿，取其「好彩頭」之意。發糕台語唸「發貴」，有發財的意思，吃了「年年發財、運勢大發」之意。過年時吃芋粿，具有「護（芋）護（芋）孫」的意思。

 

而一直到「初五」隔開，自除夕以來供於神明前之春飯，年糕，甜料，柑塔等物，才可撤供。古代相傳，盛春飯之碗底若有濕氣，則象徵此年為多雨。如果春飯乾淨，表示平安；潮濕但沒有發霉，就代表財源滾滾；潮濕發霉，就要強健身心；乾燥發霉，預示逢凶化吉；而如果發霉又呈現黑色，就代表來年必須謹慎行事，小心為妙了。

   

【祭拜對象】神明、祖先、地基主

【時間】

神明、祖先：【除夕】吉時。

地基主：早上十點到傍晚以前。

 

【地點】

神明、祖先：神明廳前擺放供桌。

地基主：由廚房後門向屋內祭拜，準備小供桌(矮桌或板凳)。

 

【供品紙料】

神明：鮮花，燭一對。

上桌：柑塔(三粒做底、二粒疊起)，發糕，年糕，春飯，甜料。(這些是壓年供品，大小數量可斟酌，以神桌可放下為主，放到初五才撤供。)

下桌：甜茶(紅棗茶)三杯，湯圓三碗，菜頭粿，水果一份，糖果糕餅。蓮花、壽金、福金、刈金(四方金)、補運金。

 

祖先：燭一對。

上桌：柑塔(三粒做底、二粒疊起)，發糕，年糕，春飯，甜料。(這些是壓年供品，大小數量可斟酌，以神桌可放下為主，放到初五才撤供。)

下桌：甜茶(紅棗茶)三杯，湯圓三碗，芋粿，水果一份，糖果糕餅。刈金。

 

地基主：1杯米(包紅紙，方便插香)，茶(水)3杯、便飯菜、年糕、發糕、糖果、筷子2雙。刈金。

 

【拜拜流程】

1. 神明：點清香1柱(或3柱)，先誠心呼請神明，再稟報唸：
   「今日是(什麼節日)，弟子(信女)誠心誠意準備了供品和金銀財寶來敬奉眾神，祈求神尊(主神稱號)及眾神能保佑全家身體健康、家運平順、萬事如意。」
   祖先：點清香1柱，在稟報唸：
   「今日是(什麼節日)，兒孫誠心誠意準備了供品和金銀財寶來敬奉歷代祖先，請祖先來享用，並保佑全家身體健康、事事順利。」
   地基主：點清香1柱，在稟報唸：
   「安請xxx地址的地基主神，今天是(什麼節日)，弟子(信女)今日誠心誠意準備了供品及金銀財寶來敬奉，請地基主上座享用，祈求您能保佑弟子(信女)闔家平安、事事順利。」
2. 神明、祖先：等香燒過2/3，拿起金紙拜三拜後去燒化。
   地基主：茶除了第一次燒香前先斟上八分滿，要再添第二次和第三次，間隔時間約等5-10分鐘，香過了2/3，拿起金紙拜三拜後燒化。

 

 

年夜飯─祭拜祖先之後，全家就圍在一起吃年夜飯，所以又稱「團圓飯」，飯桌上除了吉祥年菜，通常還擺著一個熱騰騰的火鍋，所以又叫「圍爐」。

年夜飯的豐盛自不在話下，各地都有祈求吉祥、多福的年菜，如「長年菜」意喻「長壽」。「韭菜」取意「長長久久」。「餃子」象徵「元寶」。「魚丸、肉丸、蝦丸」取意「三元及第」。「豆腐」取其中的「富」音，象徵「吃豆腐，年年富」。「豆腐干」象徵「天官賜福」。「海帶」象徵「帶來財富」。「雞」台語的音是「家」的意思，象徵「起家團圓」。「豬」象徵「諸事吉祥」。「魚」則是眾所周知象徵「年年有餘」。吃年夜飯時，所有的菜中只有魚不能吃完，要留下才有剩餘，這樣才能年年有餘。

壓歲錢─壓歲錢又稱「壓祟錢」，有鎮邪壓魅的意思。在除夕夜裡，晚輩向長輩磕頭辭歲，長輩給晚輩壓歲錢，互相為對方求福求壽。依據舊俗有給120個銅板，保佑能活到120歲；有給一百個銅板，取意「長命百歲」。

守歲─吃了年夜飯，發了壓歲錢，全家聚在一起談天，叫做「守歲」，就是「守長壽歲」，傳說守得越長，父母親便可以活得越久。民間認為守歲具有為父母祈壽的效用，替父母守住長壽，祈求閤家平安，是孝道的表現。守歲到午夜十二時後，大家放爆竹迎接新年。守歲在除夕夜，全家圍坐在一起，聊天聊過午夜十二時，才可就寢，可祈求父母長壽，又稱「長壽夜」。「不睡」意同「不睏」，睏諧音困，因此，守歲又代表「不困厄」、「不窮困」的意思。

開正─「春節開正」是在除夕與大年初一交接時刻的「子時」，子時良辰一到，全家會穿戴整齊，準備新春祭祀上香點蠟燭祈求前途光明。意思是在正月初一的一開始，即向上天慶賀新年的意思，也稱為「賀正」。現代工商繁忙，許多人則改為初一的一大早前往附近知名廟宇祭拜祈福，祈求新的一年，財運亨通，事事如意。這一天很多人也會出門拜年，稱為「行春」，象徵「出行走春獲好運」。